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题目:毕业论文——连锁经营的管理分析

毕业论文连锁经营

摘要:连锁经营是一种特殊的商业模式,它以集中的管理模式在不同地区开设连锁店铺,实现经济规模效益。本文通过对连锁经营的管理分析,探讨了连锁经营的优势、风险和对管理者的要求,以及如何有效地管理连锁店。

一、连锁经营的优势

连锁经营具有规模效应明显、品牌优势明确、资源共享、风险分散等优势。规模效应使连锁店能够以较低的成本进货,从而享受较高的利润率;品牌优势可以提高顾客的认可度和忠诚度,吸引更多的顾客;资源共享可以为连锁店提供全面的支持和指导,使店铺运营更加高效;风险分散可以减轻单个店铺面临的风险,提高连锁店的生存能力。

二、连锁经营的风险

连锁经营也存在一定的风险,例如统一管理可能导致创新能力不足,地域差异会对连锁店的经营产生影响,品牌形象受到个别店铺负面事件的影响等。管理者需要具备及时的信息反馈和风险应对能力,以降低连锁经营的风险。

三、连锁经营的管理要求

为了有效地管理连锁店,管理者需要具备良好的组织能力、协调能力、沟通能力和创新能力。管理者应该能够合理分配资源,制定明确的目标和策略,监控和评估店铺的运营情况,并及时调整经营策略。管理者还需要与各个店铺之间进行有效的沟通和协调,促进知识共享和经验交流,以提高整个连锁店的经营水平。

四、有效管理连锁店的方法

为了有效管理连锁店,管理者可以采取以下几种方法:建立科学的管理体系,包括完善的人力资源管理、物流管理、财务管理等;建立有效的培训机制,提高员工的专业素质和服务能力;加强品牌管理,提升品牌形象和品质;积极采纳顾客反馈和市场需求,不断创新和改进产品和服务。

连锁经营是一种具有一定优势和风险的商业模式,有效管理连锁店对于连锁经营的成功至关重要。管理者应具备良好的管理能力和创新能力,采取科学的管理方法,才能提高连锁店的经营水平,实现连锁经营的成功。

毕业论文连锁经营 连锁经营管理毕业论文

以连锁经营为核心的现代流通业、服务业在我国发展的速度与规模远远超出人们的预测,下面是我整理了,有兴趣的亲可以来阅读一下!   篇一 连锁经营管理专业特色研究 [摘要]以连锁经营为核心的现代流通业、服务业在我国发展的速度与规模远远超出人们的预测,连锁经营已成为我国社会经济增长的一个热点。但随着规模的扩大和扩张速度的加快,各层次管理人才的匮乏成为连锁企业发展的瓶颈。高等院校设定的连锁经营管理专业需明确专业定位,突出连锁经营管理专业人才的职业性和针对性;基于工作过程系统化构建突出物流配送能力为中心教学体系;培养优秀的教学团队,保障课程建设及教材开发。 [关键词]连锁经营;专业特色;物流配送 [中图分类号]F274[文献标识码]A[文章编号]1005-6432***2012***49-0116-02 1精确专业定位,突出连锁经营管理专业人才的职业性和针对性 1.1典型工作过程及岗位分析 连锁经营管理专业立足于我国商贸流通业发展实际,培养具有与现代连锁经营企业工作岗位相适应的职业素质,具备较强的职业发展能力和创业精神,精操作、会营销、能管理,能够胜任连锁企业服务与管理岗位的高素质高技能人才。 1.2职业岗位群及特色岗位、能力定位 通过对以上连锁经营体系典型工作流程和任务的分析发现连锁经营主要的岗位***群***为:商场服务岗位的营业员,理货员,收银员,客服人员;商场商品部业务主管及柜组长;连锁店店长;连锁企业配送中心一线操作技术人员及基层管理人员;配送总监;物流企业的中高层管理人员;连锁企业总部及分店资讯管理员;连锁企业中高层管理人员。 1.3连锁经营管理专业建设理念与专业定位 在以上分析的基础上,结合我校办学特色和优势,我们将连锁经营管理专业定位于在培养连锁经营管理综合职业能力的基础上,重点培养学生的物流配送与物流管理岗位技能。其主要原因在于:①国家政策的支援;②配送对于连锁业的重要性;③国内配送中心的发展现状所需;④广州物流业发展的契机。 1.4实施效果 实践证明,这一专业定位是非常准确的,根据我们对2009届毕业生的就业调查,毕业生在连锁物流配送企业工作的所占比例为95%。毕业生就业率连续多年保持在100%。不少用人单位反映,我校连锁专业毕业生社会适应能力较强,发展后劲较足。良好的社会评价和较高的就业率保障了连锁经营管理专业新生报到率保持在较高的水平,近三年连锁专业平均按计划报到率达90%。 2基于工作过程系统化构建突出物流配送能力为中心教学体系 在准确定位的基础上,我们采用实践专家访谈会等方式,根据连锁行业人才的职业成长过程,进行整体化的职业分析,归纳职业行动能力,凝练出连锁行业人才成长过程所要从事的典型工作任务,结合教学规律,归纳形成学习领域课程体系,实现由学科型课程体系到工作过程系统化课程体系的转变。 2.1课程体系设计的理念与思路 课程教学目标选择的原则是以适应社会需求为目标,以就业为导向,以培养专业技能为主线,按照专业培养目标、更新课程内容,改革教学方法和手段,努力使课程教学内容以企业工作过程为设计依据,使课程内容能够体现职业道德培养和职业素养养成的需要,使学生能力符合社会职业岗位的最新要求。即课程教学目标设计按职业岗位→岗位技能要求→职业能力标准→知识技能要点→职业技能要求→确定教学目标→选择教学内容的程式进行。 课程教学内容设计坚持够用原则、模组化设计原则、强化技能,工学结合原则、专案导向,任务驱动原则。注重学生综合素质及可持续发展能力培养,拓展选修课程,进一步优化课程体系。按“以专业课为主体,以外语和计算机为两翼,兼顾经、法、文”的原则设定选修课程。一是设定了专业方向选修课,重在特定专业方向技能与素质的拓展;二是开设了本系公选课,设定了外贸运输业务等突出航运特色的课程和其他经济管理类课程,旨在增强学生可持续发展能力;三是设定了全校公选课,加大选修课的比重,增加选修课的门数,学生可以跨专业选课,为学生综合素质的提高和个性发展提供空间。 根据连锁企业管理岗位要求,本专业围绕知识、能力和素质的结构定位进行分解并建立相应的课程体系。 2.2优化的课程体系有如下特点: ***1***突出实践能力培养,按“5+1”的人才培养模式设定课程体系。在课程体系设计中,充分考虑职业教育特点,设定了课程实训专案、专业集中实训课程、课外实践***包括认识实习、第二课堂、社会实践与社会调查、毕业顶岗实习、毕业设计***等提高学生专业实践能力的专案,逐步形成“认识实习+课程实训+专业综合实训+毕业顶岗实习”的四级专业实践教学体系。 ***2***将“双证书”内容融入人才培养方案。通过分析连锁企业典型工作流程及职业资格确定该专业人才培养的核心专业能力,同时在经济管理基本素质与能力模组开设了通用管理能力认证课程。 ***3***在专业精确定位的基础上,将特色注入专业课程体系。依托我校航执行业优势,强化学生连锁物流配送技能的培养。 经过6年的改革探索和实践,积累了丰富的教学经验,形成了具有鲜明高职特色的教学模式,在课程建设中,我们注意因材施教,灵活运用多种教学方法,有效提高学生学习的积极性和主动性,提高课程的教学效果,在教学中我们除了基本的教学方法外,特别强调以下基本教学方法的运用:案例教学法、模拟教学法、现场教学法、角色体验法、实物演示教学法、讨论式教学法等。“教、学、做”一体化的情境教学方法的实施:进入实践教学的连锁实训室,按连锁企业组织机构进行布置,设有三个组:总部、门店、配送中心,每组3个人,每个工作组有三个岗位,每个工作岗位配一台电脑,一进入实验室,就如同进入了连锁企业。通过以上方法,学生模拟出了企业工作环境及氛围,使学生在学校就能置身于企业的实际工作情境中,极大拉近了教学与实践的距离。 ***4***教学手段的创新:教学手段灵活多样,充分利用现代资讯科技,重视优质教学资源和网路资讯资源的利用;连锁经营管理专业的教师在教学中均能采用模拟、模拟、实物、多媒体等多种现代化教学手段,充分激发学生的学习热情,提高教学效果。   ***5***教学考核方式方法的创新:积极推行形成性评价,探讨教学考核方式方法的改革。 本专业课程采用形成性的考核方式,整个教学过程有一个完整的评价体系,每一个实训专案都有一个相应的“专案评价”,由占20%的小组互评和占80%的教师评价两部分组成,共同形成该小组专案的作品成绩。通过整个教学过程对学生能力的考察,给出一个综合评价,这就是本门课程,以能力培养为核心的,形成性综合评价体系。这一套教学、评价模式实施效果非常良好,毕业生刚毕业不久,就能成功地进行连锁企业自主创业,在连锁酒店、餐饮、零售企业中担任中高层的管理职务。通过推行形成性评价,探讨教学考核方式方法的改革,引导学生注重学习过程,注重职业素质与能力的培养,考试导向直接指向人才培养目标。 3培养优秀的教学团队,课程建设及教材开发有保障本专业具有一支素质较高,结构优化的师资队伍,主讲教师与实训教师与学生的比例适中,中青年教师搭配适当、结构合理、人员稳定、教学水平高、教学效果好、“双师”素质教师占教师70%以上。目前整个团队有15人,数量充足,正教授3人,副教授6人,讲师6人。本专业建设团队的教师均一直从事该专业课的教学和科研,能够很好满足教学需要。 连锁经营管理专业教师们积极参与教研教改活动,并开展了教研课题研究,加强资源建设,主编了专业核心课教材和辅导资料,专业基础课教材;参与多项课程的教学改革,对“职业技能型”人才培养模式进行研究;加强学科研究,不断提高专业理论水平。连锁经营管理专业教师在学科研究和教研教改屡获佳绩,公开发表学术论文60多篇,其中教学研究的14篇,获得学校立项的教研课题11项,校级精品课程3门,优秀网路课程2门,教材8部,其中一门获中国科学院优秀教材二等奖,核心教材已经被多所院校采用,受到一致好评,《连锁经营管理原理》再版全国发行,教师中多人多次获得教学优秀奖。 5结论 连锁经营管理专业是我院探索新兴特色专业的一个很成功的范例,成效之显著为社会、企业和学生所认可。特色专业的建立取得了显著的效果:专业定位准确,突出了高职连锁经营管理专业人才的职业性和针对性,使毕业生就业创业情况佳绩频传;构建基于工作过程系统化突出物流配送技术应用能力为中心教学体系,使学生的知识结构得到优化、实践能力大幅度提升;优秀的教学团队,课程建设及教材开发成绩突出。本专业特色鲜明,成果丰硕,兄弟院校纷纷来校考察交流,得到同行和业内专家的一致好评,连锁经营管理特色专业的建立独树一帜,丰富了我校乃至广东和全国高等职业教育创办特色专业的内容,形成广东连锁企业人才培养的一道亮丽风景,我们将以此为新起点,打造连锁经营管理专业更加鲜明的特色。 参考文献: [1]董艳.高职院校产学研结合的研究及国外经验借鉴[J].发展与对策研究,2007***3***. [2]刘君娴.世纪之交的国际职业教育[M].北京:高等教育出版社,2003. [3]历史与现状——德国双元制职业教育[M].北京:经济科学出版社,2006. 点选下页还有更多>>>

连锁经营管理专业毕业论文题目

工商企业管理专业毕业论文参考题目 1、企业广告策划的主要问题及对策研究 2、管理人员选拔与培训存在的问题与对策分析 3、国有企业资产重组的主要动因与途径探索 4、企业市场营销策略研究 5、浅谈中小企业的人才战略 6、企业如何进行网络营销 7、我国轿车市场存在的主要问题及发展趋势分析 8、我国民营中小企业生存和发展研究 9、企业多元化投资战略探讨 10、论企业产品成本的控制与管理 11、企业品牌策略研究 12、论我国企业如何应对经济全球化浪潮的冲击 13、加入WTO后我国零售业物流发展对策研究 14、论企业的绿色经营 15、多元化集团发展战略研究 16、高等学校品牌经营策略研究 17、论我国农产品绿色营销 18、论企业管理制度创新 19、中小企业股份化改制探讨 20、名人广告存在的主要问题及对策研究 21、中小型企业并购过程中应注意的问题探讨 22、我国中小企业融资中存在的问题及原因探析 23、论企业的集团化发展策略 24、员工招聘与面试技巧探讨 25、浅析企业管理中的风险控制 26、浅谈负债经营 27、论企业高层管理人才的选拔与培养 28、论商业零售企业营销战略管理 29、关于合理利用外资策略研究 30、传统管理模式与现代信息管理模式的比较分析 31、中国商业体制下连锁经营面临的问题与对策思考 32、国有企业知识型员工激励机制的探讨 33、论知识经济时代的国有企业经营管理 34、对我国税费改革的思考 35、论现代企业管理制度的创新 36、市场经济条件下国有企业竞争力探讨 37、论企业如何设施品牌战略 38、国有企业核心人力资源开发研究 39、论体制转换中的财政职能转变 40、论企业文化建设 41、试论企业可持续发展中的员工培训策略 42、论中国税收改革 43、市场经济条件下如何做好纳税服务工作探讨 44、企业战略并购研究 45、中小企业发展战略研究 46、国有企业经营者激励机制研究 47、企业并购中风险规避策略研究 48、论国有医疗机构改革 49、国有企业股份制改革若干问题探讨 50、论国有企业创新机制建设 51、我国证券市场运行的供需矛盾分析 52、服务企业CIS的导入研究 53、论企业薪酬制度改革 54、现行税收征管模式评析 55、社会保险制度改革探索 56、中国商品批发企业现状与发展对策分析 57、现代商业连锁经营问题分析与对策思考 58、现行增值税制的问题与对策分析 59、企业品牌战略实施中的主要问题及对策研究 60、国有企业高级人才流失的原因与对策研究 61、我国中小型企业技术创新的现状分析与对策研究 62、关于进一步完善我国企业所得税制度的探讨 63、国有大型零售商业发展趋势分析及对策研究 64、中国民营企业如何提高核心竞争力 65、中小企业股份制改革探讨 66、网络营销中的关键问题及对策研究 67、体验营销的主要策略研究 68、中国加入WTO后零售企业经营对策研究 69、中国绿色消费存在的问题与对策研究 70、关于中国名牌商品国际化的思考 71、当前我国物业管理存在的问题及对策 72、团队激励方法探讨 73、企业产品创新机制研究 74、生命周期理论在产品创新中的运用研究 75、产品广告策划存在的问题及对策分析 76、试论满足需要与创造市场 77、我国批发商的生存与发展问题(或零售商)探讨 78、市场营销道德问题分析 79、“假日经济”营销问题探讨 80、对非营利组织营销问题的思考 够不?????

连锁专业毕业论文

餐饮连锁经营是现代餐饮企业发展壮大的一种必然趋势,我精心推荐的一些餐饮连锁经营管理论文,希望你能有所感触!餐饮连锁经营管理论文篇一 餐饮业的连锁经营管理分析摘 要:餐饮业在中国一直占据着十分重要的地位,而作为中国餐饮企业主要经营方式之一的连锁经营是近代产业革命所带来的经济高速发展产物,是社会化大生产的产物,在当今社会运用十分广泛。 文章 以S餐饮有限公司为例,探讨连锁经营管理问题。关键词:S串串;连锁经营;餐饮业;经营对策中图分类号:F719.3 文献标识码:A 文章编号:1006-8937(2012)35-0058-021 S餐饮有限公司概述S餐饮有限公司是中国优秀的连锁餐饮企业之一,于2007年9月在成都成立,是专业从事串串香、火锅连锁经营、底料及调味品生产、物流、专业技能培训为一体的大型餐饮企业,S有限公司立足于特色餐饮行业,秉承重品质、抓服务、塑形象以回报社会的理念,秉承“共赢、共进”的合作理念,规范各店的质量和口味,成立了生产部、物流部、加盟连锁中心等部门,形成统一的串串香加盟咨询、串串底料生产和物流配送体系。S餐饮有限公司以其独特的经营模式,坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的青睐,经营规模迅速扩大,经营效益持续稳定提高。2 连锁经营理论及连锁餐饮业概述2.1 连锁经营的理论2.1.1 连锁经营理论概述连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。因此、连锁经营业具有四个特征:经营理念的统一,经营管理的统一,经营商标的统一,服务的统一,也正是由于连锁经营有这几个基本的特征,所以一定程度的确保了连锁经营的成功。2.1.2 连锁经营的优势①优化资源配置。连锁经营的“八个统一”是基本的要素:店名、进货、配送、价格、服务、 广告 、管理、核算的统一。实现这些统一,就使商业企业在经营管理方面互相协调起来,因而有利于资源的配置,使得企业资源共享,既节约厂费用,又提高了工作效率和效益,实现了资源的优化配置。②强化企业形象。连锁经营企业通常选择统一的建筑形式、环境布置、色彩装饰、商徽、广告语等,这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告。连锁经营企业的工作人员,统一着装,包装物上统一印刷图案,通过顾客无意识的宣传,强化企业形象,为企业赢得良好的社会效益奠定厂坚实的基础。③提高竞争实力。连锁经营实现人力、物力、财力的优化配置。灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、 方法 、 经验 能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施,这些都大大加强厂连锁企业的总体竞争力。④降低经营费用。连锁经营企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主,减少厂售货劳动,因而雇员相对较少,节省工资成本,节约厂场地费用。2.2 连锁餐饮业概述2.2.1 连锁餐饮业的发展随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长,我国的餐饮业发展非常迅速。我国的餐饮业自改革开放以来,大致经历了以下四个阶段,如图1所示。2.2.2 连锁餐饮业现状分析连锁餐饮企业群体已成为餐饮业中最活跃的部分,伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,餐饮业尤其是连锁餐饮业依然是引人注目的 热点 。我国连锁餐饮业现状呈现如下几个特点:①连锁经营成为我国餐饮业发展的主要模式。自从我国的市场上有了国际连锁经营组织的攻占,我国餐饮业就努力地在连锁经营方面做着努力。并且建立属于自己的品牌,如内蒙古小肥羊,重庆火锅等,他们大多在中国连锁餐饮业起着带头作用,走在前列。②我国连锁餐饮业保持发展状态。在2010年。据调查,餐饮企业发展模式以直营店和加盟店居多,占75%。而这些企业中,以销售额10亿一下的经营规模为多数。95%连锁餐饮企业的销售额都有两位数的增长,说明,多数连锁餐饮企业发展符合良性运营的规律,仍然可以保持较高的发展速度。③原材料上涨快速,毛利率稳中有升。由于物价的上涨,连锁餐饮企业的原材料也随之上涨,据调查,2007年,30%的企业原材料增长率在10%以下,一半的企业原材料增长率在10%~20%。在原材料成本日益高涨的前提下,有25%的被调查企业的毛利率下降在5%以内,而一半企业的毛利率基本没有变化,还有27%的企业的毛利率有增长。大多数企业稳中有升的毛利率,说明,大多数企业连锁经营盈利模式比较健康,抗风险能力比较强,在开源增效方面还有可挖掘的空间。④人力资源相对匮乏。连锁餐营业作为服务业的一种,其在人们心里的认同感和成就感不高,据相关调查,人力资源匮乏,经营成本高涨,标准化难度大构成连锁餐饮企业面临的三大挑战,而在连锁餐饮业发展面临的主要问题中,人力资源匮乏占比例最高,其被选择比例达到了80%其次为经营成本高涨。⑤有较大发展空间有待开发。虽然,连锁餐饮经营已经是我国餐饮业的主导模式,我国连锁经营的餐饮业无论在管理方式还是从销售业绩方面来说,和西式餐饮连锁相比还有很大距离,都还有很多缺陷和不足,有待开发和完善。在高速发展的我国餐饮连锁企业又存在以下问题:①品牌意识薄弱。在我国,形成独具自己特色和企业形象的连锁餐饮企业还比较少,而我国有自己成熟品牌的企业,如一些中华老字号,老品牌,多受传统观念的影响,确实品牌创新意识和竞争意识。更多的连锁餐饮企业,虽然拥有自己的品牌,但不注重对品牌的保护,不能坚持产品,服务的标准化,不能保证各分店的口味,服务等的统一,有些分店甚至为了追求更多的利润,造成对已有品牌的损害。②规模效应低。所谓连锁经营的要义就在于用很低的成本复制经济样本,从而将规模扩大,规模是餐饮连锁竞争的优势和必要条件。我国很多餐饮连锁企业对此的认识存在一定的偏差,在发展时,有目盲,急于求成的情绪,用特许经营遍地开花的方式,广开分店,导致其发展要求与自身情况不符,最后失败。③标准化程度低。连锁经营具有统一化的特点。统一的店面面貌,统一的广告营销、信息传播,统一进货,统一核算,统一的库存和管理。在我国,对与很多中餐企业,其复杂的制作过程就不比西餐企业有优势,绝对的标准很难做到,标准化程度就相当很低。④物流中心不够完善。配送中心在连锁经营中具有核心地位的作用,但不少连锁餐饮企业却只把配送中心单纯的看作配货,不愿意耗费物力财力去完善物流管理,物流管理水平无法适应现代化连锁经营的理念。正是由于这种对物流中心缺乏准确的认识和重视,配送中心不仅规模小,设施落后,功能不齐,也没有发挥配送中心的核心作用,就制约了连锁餐饮经营的进一步发展。⑤专业人才匮乏。中国餐饮连锁企业普遍面临存在一个重要矛盾就是企业扩大规模和人才缺乏的矛盾,大多餐饮从业人员素质参差不齐,从小学到大学的学历都有。由于观念,薪资等方面的愿意,我国连锁餐饮行业普遍缺乏高素质经营管理的人才,人才的短缺成了制约餐饮连锁经营前进步伐的一个重要因素。   3 S餐饮有限公司经营管理3.1 S餐饮有限公司现状分析S餐饮有限公司从2007年9月开业至今,已发展成为具有两百多家加盟商的餐饮企业公司已完善了生产基地、物流配送、人才培训及储备,可以为广大有意愿加盟的客商提供优质全面的服务。秉承“共赢、共进”的合作理念,愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴,携手共创美好未来。3.2 S餐饮有限公司存在的问题分析①形式单一。虽然产品风味独特,但与其他传统餐饮业相比,传统餐饮业的菜品一菜一味,各有特点。火锅产业则由于锅底种类相对较少,加上消费者每次选择的锅底种类终究有限,这就不可避免带来滋味相对单一的缺陷。②质量问题。与传统餐饮业相比,串串香对肠胃的刺激大,不利于身体健康。S餐饮有限公司一直以大众的价格受大众喜爱,但是由于其比较低廉的价格,在价格和质量的协调方面存在矛盾。在保证质量方面存在一定的缺陷。③发展空间较小。火锅产业的地域性使得一地一味,四川人只认麻辣味的火锅,北京人就爱吃涮羊肉等等,这使单一风味的火锅类别很难做到向全国推广,更不要说走 出国 门。④竞争力低。就四川而言,和S餐饮有限公司类似的火锅店,串串店很多,串串香的宣传内容几乎一模一样。消费者的选择空间非常大,而对于S餐饮有限公司的竞争力就相对变低了。⑤经营者自身的素质。S餐饮有限公司的加盟者经营知识,专业素质参差不齐,有些加盟者不具备一个经营者应有的素质,素质较低。3.3 S餐饮有限公司对策分析①加强创新。推出更多的菜品,推出更多的套餐或组合服务,推出更多的口味,满足各类顾客的需求。②注重产品价格和服务质量的完美结合和高度统一。在原料,物流,劳动力等各方面节约成本,提高食品的产品质量,增加菜品品种。加强质量的监督,增加食品卫生检查透明度,让消费者放心消费。③加强与顾客的联系。如主动倾听顾客的意见和建议,妥善处理客人的投诉;制订常客奖励计划等。④加强品牌管理,提升S餐饮有限公司的品牌价值。现在社会,任何商品都有其品牌。消费者注重商品质量,价格,服务,但对商品的综合反应就是其品牌,现在很多消费者越来越注重商品的品牌。对于餐饮业是如此,应加强S餐饮有限公司的品牌宣传和管理。⑤注重 人力资源管理 。要加强对员工的培训,服务人员的仪容,态度,举止等都要经过专业培训,要有严格的规定,通过培训,将这些细化的服务标准灌输给员工,使服务工作标准化,统一化。提高服务人员自身的素质,选择具有较高 文化 修养,较高专业素质的人。更要为员工营造好的工作环境,加强员工的归属感心里,避免人才的流失。参考文献:[1] 张志平.我国餐饮连锁经营问题与对策[J].合作经济与科技,2006,(11).[2] 杨欣.餐饮企业经营管理[M].北京:高等 教育 出版社,2007.餐饮连锁经营管理论文篇二 餐饮连锁企业的直营与特许经营摘要:连锁经营是现代餐饮企业发展壮大的一种必然趋势,它有三种不同的形式,而直营和特许经营是其中最主要的两种,这两种形式各有其特色,但也都有一些弊端,餐饮企业在发展连锁时到底采取何种方式是需要慎重考虑的问题。本文结合实际,分析餐饮企业如何根据实际需要采取不同的连锁方式。关键词:连锁 直营 特许经营一、餐饮连锁的概念连锁经营的方式,产生于19世纪60年代的美国,在零售业和服务业中应用得最广泛,并且出现了如麦当劳、沃尔玛等国际化连锁经营品牌。餐饮连锁企业是指经营同类餐饮服务产品的企业,以一定的形式组成一个联合体,通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管理手段的现代化,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益的一种经营组织[1]。餐饮企业发展连锁经营可以取得企业形象、广告宣传、技术服务等方面的“共享效应”;可获得广泛的吸引合作者、较低的投资风险、标准化的扩张等“扩张效应”;还可获得提供统一的消费模式、整合企业的市场行为等“整合效应”。二、餐饮连锁的分类(一)直营连锁直营连锁,又称正规连锁,简称RC。即资本经营保持单一,所有分店的所有权、经营权、监督权都完全归属总店,采购、配送、核算都由总店统一调拨管理,分店没有独立法人资格。(二)自由连锁自由连锁,又称自愿连锁,简称VC。是由一些独立经营、核算的中小企业组成的联合体。他们之间实行统一的订货、送货,并享有共同的信息和广告宣传,各连锁店都有独立法人资格。(三)特许连锁特许连锁,又称特许经营,是连锁经营的较高级形式,简称FC。是指总店与加盟店之间订立合同,明确各自权责,总店允许加盟店使用其某些商品、服务的经营权或先进管理方法。这是一种特许人以商誉为核心,开发和利用无形资产,对企业信誉、品牌的出租。总店和加盟店都具有独立法人资格在这三种连锁方式中,直营连锁是连锁经营的最初形式,而特许经营则是最发达、最规范的形式。国内大多数餐饮连锁企业采取的都是这两种形式,采取自愿连锁方式的企业较少。因此本文也主要是考虑餐饮企业的直营和特许经营两种形式。三、直营连锁优势、劣势(一)直营连锁的优势首先由于总店拥有直营连锁店的采购、配送和核算权,因此可以进行大批量采购,通过量的优势降低经营成本和价格;其次总店可以统一调配连锁店的资金、设备、店面及人员,充分进行内部资源的优化配置,提高经营效益;再次由于总店分担了一部分经营事宜,因此有利于各连锁店集中精力进行商品的管理和服务的改善,提高顾客的满意度;最后由于各连锁店受总部直接管理,连锁店的运营管理属于公司内部的事物,较为灵活,受外界制约和影响也相对较少。(二)直营连锁的劣势但是直营连锁也有一些劣势,比如资金投入大,见效慢,一般的企业在其发展初期无法承受;规模扩张易受资金、税收、地区法规等制约,对企业要求高等。四、特许经营的优势、劣势特许经营是快速实现低风险资本扩张和规模经营的一条途径,但是如果运用得不好,也将成为企业失败的导火索。(一)特许经营的优势首先从特许人的角度来说,特许经营具有融资功能。特许人通过经营权的转让,将无形资产变成有形的资产,积累大量资金,从而增强公司的实力和发展能力,实现以较少的资本投入而迅速扩大公司规模的目的;从受许人的角度来说,特许加盟方式对于具有一定资本,但又没有经营技术和管理经验的企业和个人来说,是一个从事商业活动的好机会。因为通过加盟,一方面可获得总公司技术、品牌和信誉等无形资产的使用权/另一方面还可获得总公司全方位的帮助,在降低经营风险的同时获得较稳定的利润。(二)特许经营的劣势但是特许经营这种方式对总公司的品牌、形象、管理等依赖性较大,若总公司片面追求品牌授权利润,一味追求特许加盟店数量的增长,却又缺乏有效管理和强有力的服务能力,这样不仅会严重损害企业形象,而且也会出现侵害投资者利益的情况,最终将导致整个特许连锁系统的坍塌。五、餐饮连锁企业直营或特许经营的选择(一)餐饮企业连锁的情况连锁经营对于餐饮企业来说可以塑造形象、树立品牌、分散经营风险、降低广告宣传费用及实现人力资源共享。大多数餐饮企业都以连锁方式来发展壮大自己。到底是采取直营连锁的方式还是特许经营的方式,每个有意发展连锁的餐饮企业都应该结合自己的实际考虑这个问题。麦当劳2012年在全球有41078家连锁店,直营店6598家,加盟店34480家,加盟店所占比例为84%,这意味着发展特许经营业务是麦当劳取得成功的关键因素。而麦当劳未来在中国实现快速增长的关键,也在于发展特许经营。截至2013年底,麦当劳在中国大陆开店总数超过1900家。中国成为麦当劳在全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营3种业务模式的市场。肯德基作为中国规模最大、发展速度最快的快餐连锁企业,截至2012年底,肯德基在中国有超过4200家连锁店,其在中国普遍采取的是直营连锁的方式。虽然没有明确的数据显示肯德基加盟店的数量,但是2012年的数据显示,肯德基直营店当年的比例超过90%,这意味着加盟店的数量在400家左右。肯德基在中国是1999年开始实施特许经营,其采用的是双赢的特许加盟模式。首先改变加盟者交纳加盟费后自行开店的形式,转变为让加盟者出资购买一间正在运营并已盈利的连锁店。这一变化更符合东方人谨慎的投资心理,降低风险;其次由于在大城市开展特许经营面临着极大的挑战性,因此目前肯德基只在中国内地非农业户口大于15万小于40万,且年人均人民币大于6000元的地区寻求加盟经营。加盟者可以转让30%的股份,并且还要对加盟者进行20周的内容广泛培训项目,从食物加工、环境清洁等基础技能到 财务管理 、人员配置、战略调整等高级发展项目都要接受系统的培训,并在以后不断学习。通过这些 措施 ,最大限度地保证加盟店的营利,求得双方的共赢。   而在中国发展最为迅猛的火锅连锁企业,小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等知名火锅品牌在2005年以前加盟店所占比例均为95%以上。这些企业也从2009年开始,转变以加盟为主的扩张手段,将经营重点转向直营,大幅减少加盟店的数量,增加直营店。截至2009年底,小肥羊拥有的自营餐厅数目增至161家,特许经营餐厅的数目为293家。近几年发展起来的,如呷哺呷哺、海底捞等火锅企业基本上都是采用直营连锁的方式,严格限制加盟店。目前呷哺呷哺在全国超过500家店全部为直营餐厅,海底捞在全球的136家店也全部都是直营店。(二)餐饮连锁企业怎样发展连锁由此可见,无论是采取直营或是特许连锁方式,企业都不能盲目地扩张,应遵循一定的规律而来。1.餐饮企业的经营业态企业的经营业态不同,其采取的连锁方式也不同。例如上面所阐述的肯德基多采取的是直营连锁方式,因为其资金雄厚,完全可以采取直营方式来避免特许连锁的品牌毁坏,企业核心技术泄露等风险。而小肥羊等一些中餐火锅则因为其资金问题,在企业发展初期,多采取特许连锁方式。2.企业发展阶段及经营方式1997年特许经营管理条例规定,开办特许经营店必须要有直营店,且有一年以上的良好业绩,这就说明特许经营方式存在一定的风险。但是企业在发展初期,所拥有的品牌已具有一定的知名度,只是限于资金有限,没办法采取直营的方式,而通过特许经营,则可在短时间内收取加盟者大批加盟金,也可扩展自己的品牌知名度,发展壮大企业。此举因为同时也存在着极大的风险,这就需要餐饮企业在发展特许经营的初期就制定一系列的标准化流程,设计自己的特许经营体系,包括营运手册、特许加盟合同、培训手册和招募加盟手册。3. 商业模式 的可复制性发展特许经营必须能够将积累出来的运作经验顺利移植给加盟商,否则开办自营店更合适。例如大多数咖啡连锁企业都采取的是直营方式就是因为其复制性问题,不仅仅是产品质量,更重要的是其 企业文化 的传递性。而有些中餐火锅采取特许加盟方式是因为其生产线管理简单,产品核心技术即汤料已经实现了标准化,可复制性强。4.发展连锁店的速度“欲速则不达”,连锁企业的发展是一个逐渐壮大的过程,不可能一蹴而就。假如餐饮连锁企业扩张得太快,无法控制和支持连锁店,则将使连锁店失掉了品牌原有的特色。90年代中后期,河南企业家乔赢创办的羊肉烩面馆,以及2002年一夜间遍布全国而又顷刻灰飞烟灭的馋嘴鸭事件,都说明了这个问题。连锁企业应该练内功,加强企业品牌建设,稳健的发展连锁,慎重对待特许加盟[2]。决定连锁经营成败的不是规模的大小,扩张速度的快慢,而是企业固有的管理流程和文化特色能在连锁店之间得到传承。例如星巴克则认为自己的竞争优势是客户在世界上的任何一个星巴客店都能体会到一致性的服务,包括产品质量、员工服务的质量以及星巴克体验。5.规范化与标准化连锁经营最本质、最核心的问题就是要实现标准化并且在这个标准的基础上不断复制。例如麦当劳、肯德基这样的连锁经营实际是连锁总部“工厂”加工出来的产品,并且不断复制。对于直营店来说这个问题还比较好解决,但是对于加盟店来说这是个更需要注意的问题。要加强对加盟商的管理,不能“连而不锁”,要采取新的管理方式――托管特许经营,制定统一流程,企业加盟后,总部派人去管理。6.人才支撑体系现代化的餐饮连锁企业,具有劳动力密集型与智力密集型兼备的特点,人才就摆在了特殊重要的地位。餐饮连锁企业应健全自己的培训机制,建立自己的培训基地。比如1999年初,巴国布衣创办烹饪技术学校,它常年拥有7套管理和厨政体系的储备班底;2001年,谭鱼头创办四川烹专―谭鱼头烹饪技术学校,这都为企业发展连锁打下了人才的基础。连锁经营已经成为现代餐饮企业发展的必然趋势,直营还是特许经营也必须结合企业的实际情况而定。直营与特许经营并不矛盾,并非两者只能取其一,恰恰相反两者是相容的关系,企业可以两者兼而有之,也可以侧重于哪一方。当总公司拥有一个具相当实力和管理经验的总部,拥有高效的配送中心及具有良好的社会信誉时,就可以选择特许连锁,进行规模扩张;但是特许经营的风险也很大,资金雄厚的大企业一般为了维护自己的品牌多采取直营的形式。参考文献:[1] 唐晓辉.中式餐饮成功连锁的四大要素[J].企业改革与管理,2013(6).[2] 廖峰,肖晓.成都连锁餐饮企业特许加盟方式探析[J].西南交通大学(社会科学版),2005(4).看了“餐饮连锁经营管理论文”的人还看:1. 有关餐饮业成本管理论文 2. 连锁经营管理毕业论文 3. 连锁经营管理专业毕业论文 4. 浅谈企业连锁经营与管理论文 5. 有关连锁经营管理毕业论文

连锁经营毕业论文

《连锁模式》:谈食品企业如何开展连锁零售经营模式 1.定位问题。中国特许经营第一同学会由于食品企业所属行业和市场环境不同,开展连锁一般有以下两种模式:专卖店,和连锁综合超市。专卖店一般适应生产高阶产品的企业,或生产同一系列产品的食品,如酒类专卖。综合连锁超市一般属于快速消费品的行业,如农产品企业,产品多样化,有一个产业链时。这里谈论的是综合超市型别的连锁零售业,我在双汇多年,以双汇连锁店为例吧。对于大多数食品企业来讲,由于我们的产品不是很多,型别不全面,这就要求我们以综合连锁为主,就像双汇连锁店一样,如果只专一销售双汇冷鲜肉,高低温肉制品,顾客能去双汇店买东西,再去其他超市购物吗,由于顾客需求带有综合性特点,假如双汇店只有主力产品销售,而没有强有力的关联产品销售,只有单一产品经营,没有蔬菜,水果及日配等组合型产品做配套,更没有其他生活必需品作为延伸,顾客的需求很难在一家门店得到充分满足,顾客忠诚度难以提高,业绩也就难以提升。要满足顾客的“一站式购物”需求。2.确定目标客户群体:我们生产的食品主要是面对那种消费群体,要把握目标顾客群体及消费特征,并结合企业自身资源,对连锁零售进行定位,进而发展连锁模式,当然不是一蹴而就的事情。双汇连锁店的主力产品是冷鲜肉,它在推出之时就定位在销售厨房用品的生鲜便利店,双汇连锁店是以生鲜便利为起点,选址于集贸市场或社群附近,主要销售与人民生活息息相关的产品,为广大群众提供安全放心的产品和舒适的购物环境,双汇连锁店在开始之初,很注重店面装修。努力把是双汇连锁店打造成放心店和市民的“家庭厨房”。由于双汇冷鲜肉销价要高于市场价,双汇连锁店的客户群体定位于中高阶消费群,注重店面装修,店内设施冷柜等大件装置豪华气派,充分展示双汇产品形象,吸引中高阶消费者,但同时还要兼顾其他阶层的消费需求,毕竟买的产品是大众化的产品。双汇在开展连锁店模式的还在经营另一渠道:负责开发双汇冷鲜肉专卖和商超专柜。3.商品结构和采购:连锁零售终端根据目标消费者需求,分析选出与目标消费者相适应的商品结构,并在发展中不断调整,使商品结构域消费者需求相互统一,商品结构要与当地的文化和消费习惯相结合,只有了解当地消费者习惯,才能双赢。另外商品采购,则需要强大的渠道资源和物流配送和高效供应链控制能力作后盾,对于在本地连锁零售和外区域连锁的商品采购应采取本地化模式,和人才本地化,食品连锁不想其他大卖场,进货量大,好销售,我们自己的产品由公司统一配送,其他则有当地采购供应。4.门店管理:经营一家门店的好坏,并不具备开连锁零售的能力,特别是对于快速消费品来说,连锁零售业只有形成规模,才能带来效益,但随着门店增加,对于门店管理运营能力和后勤支援体系的要求越来越高,能否保持高标准的日常运营管理和盈利能力,也是决定未来能否以特许加盟发展网路的前提,只有公司门店盈利,才能吸引特许加盟者的目光和注意,来加盟连锁零售事业。 烘焙连锁企业如何实现“阿米巴”经营模式 连锁模式企业如何找到加盟商? 我是做建材行业的,我们找经销商的主要渠道1.参加有影响力的专业性展会2.去当地建材市场直接寻找意向客户。3.通过网上商务平品释出招商资讯。4.在网上寻找相关产品经销商,通过电话营销直到上门洽谈。5.让周围的朋友知道你做什么,充分利用你的人脉。至于你从事的行业,做一做直营通过一些广告,策划推广活动。做出一定的知名度,找加盟商也不难。希望能对你有所帮助。 关于企业连锁模式 企业连锁模式根据企业所处的行业不同而各不相同。每个企业都有自己的特点和优势。不知你的企业情况,是不能泛泛而谈的。 毕业论文:我国零售业连锁经营模式的设计 我关注了几年的连锁经营,但学习感觉还不够,真的要经力品牌的从0到发展大的历程才更有发言权!不过我也可以谈谈我的个人看法。互相学习,我的部落格是YaoSen.. 企业怎么选择连锁经营模式麻烦告诉我 连锁经营的优势是明显的,主要表现在理论和物流管理两个方面一、连锁经营的理论优势1、优化资源配置连锁经营的“八个统一”是基本的要素统一店名,统一进货,统一配送,统一价格,统一服务,统一广告,统一管理,统一核算实现这些统一,就使商业企业在经营管理方面互相协调起来,因而有利丁资源的配置,使得企业资源共享,不会出现浪费现象,既节约厂费用,又提高}一作效率和效益2、提高市场占有率连锁经营要想实现规模效益,必须在分店的设定上多动脑筋在合适的地理环境中,开设数量合适的分店,这样可以扩大企业的知名度,打‘大产品的销售量,从而提高产品的市场占有率连锁经营的规模效益不容忽视,这是发展连锁经营必须重视的关键问题规模效益正是连锁经营最吸引人的优势3、强化企业形象良好的企业形象可以给企业带来巨大的收益,连锁经营企业通常选择统一的建筑形式,进行统一的环境布置,采用统一的色彩装饰,设计统一的商徽、广告语、吉祥物等,这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告企业要实现规模效益,就要在各地开设分店不同地区的顾客,反复接受同一资讯的 *** ,久而久之,会由陌生到熟悉,再到认可,进而发生兴趣,这对丁树立与强化企业形象极其有利连锁经营企业的}一作人员,统一着装,包装物上统一印刷图案,这些都能给顾客一种整洁、规范的感觉,使顾客愿意光临,而且通过顾客无意识的宣传,提升厂企业在公众心目中形象,为企业赢得良好的社会效益奠定厂坚实的基础4、提高竞争实力连锁经营的各分店在资产和利益等方面的一致性,使得连锁企业可以根据各分店的实际情况投入适当的人力、物力、财力来实施经营战略,可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬体设施进行不断的改革与创新,使整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很高的水准上;灵活的经营管理又使连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施,这些都大大加强厂连锁企业的总体竞争力5、降低经营费用连锁经营企业以顾客自我选购、自我服务的经营方式为主,减少厂售货劳动,因而雇员相对较少,节省厂}一资成本,节约厂场地费用在连锁超市中,商品明码标价,顾客可以自由挑选,顾客节省厂购物时间,也节省厂企业的经营成本加快厂顾客的流通速度,增加厂客流量连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显我们对同样数量的两种企业进行抽样调查显示,连锁经营企业的费用较之其他零售商场约低10个白一分点6、引导生产领域连锁经营企业通过扩大规模而增加效益企业在各处设立分店,商圈很)’一,因而对众多消费者的需求有比较全面、客观的厂解进货时,可根据顾客需求,结合市场供求来大批量进货这样一来,连锁经营企业在市场中占有极其重要的地位,成为连线生产与需求的桥梁生产商可根据企业进货的数量、种类等来进行生产,从而使生产与消费紧密挂钩,不致出现浪费生产资源和货物奇缺等情况7,增加就业机会连锁经营企业的低成本、高效率使得所售商品价格大幅度明显降低,等丁增加厂消费者的可自由支配收入,使他们能更多地购买其他商品或服务,乃至进行其他方面的投资,从而扩大厂社会总需求从社会整体来看,必然会进一步促进社会各行业的就业人日总量的增加,增加厂就业机会8、保护消费者利益要做到顾客至上,不仅要知道顾客的行为,还要分析他们的心理,他们付款的方式,以及他们对连锁企业的信任度要提供好的顾客服务,需要改进服务质量,对员}一进行商业培训要营造一个良好的购物环境连锁经营企业在管理上已日益完善,更趋向丁专业化、标准化、现代化、科学化、并使得购物环境更加舒适、宽敞;服务人员的素质日益提高;电子资讯科技的应用使得}_作效率大大提高;明码标价降低厂消费者购物的心理成本,时间成本,体力成本,方便顾客的购买;商品质量得到保证,并且价格保持在较低的范围内,让消费者买得放心,买得舒心连锁经营企业的种种经营措施和经营策略,都从不同角度,不同层面上保护厂消费者的利益二、连锁经营的物流管理优势1、连锁经营物流的系统化连锁经营物流系统是由采购、仓储、流通加}_、装卸、配送和资讯处理六个功能构成这些功能相互作用、相互联络、相互制约,它们各自特定的功能有机地结合起来、协调执行、共同产生出新的总功能,这个总功能再去协调各个子系统,从而使各子系统在相互联络、相互影响、相互制约中保持协调一致,在发挥各自特定功能的基础上形成系统的总功能,实现商品的流动2、连锁经营物流的合理化连锁经营物流的系统化是其物流合理化的基础,而物流合理化则是整个连锁经营物流管理所追求的目标物流合理化可以降低物流费用,减少商品销售成本物流合理化可以压缩库存,减少流动资金的占用,更为重要的是,通过物流可以提高企业的管理水平3、连锁经营物流的标准化物流是一个大系统,这样一个大系统的管理是非常复杂的,系统的统一性、一致性和系统内部各环节的有关联络是系统能否生存的首要条件标准化是物流管理的重要手段,物流标准化能加快流通速度,保证物流环节,降低物流成本,从而较大地提高经济效益 网咖如何转型成连锁模式 根据国家有关规定注册连锁网咖需要5000万的注册资金。连锁规模超过20家。一般人是做不到的,如果你文化局有关系,送个10万块,应该没有问题 连锁模式有哪些? 第一、 建立人本管理制度,健全和完善奖惩制度。人本管理是以人的全面的自在的发展为核心,创造相应的环境、条件和工作任务,以个人自我管理为基础,以企业共同理想为指导的一整套管理模式。企业要想拥有广大的发展空间,首先必须提供给员工一条长而富有挑战性的晋升阶梯。工作才不会盲目,而有所定位;工作本身也会增加许多价值和意义。在奖惩制度上要相应地体现人本管理思想,赏罚分明。在运作当中,可能会遇到一种“人情员工”,这种人依赖著特别关系占据着要职,却没有实际工作能力,又喜欢摆弄官僚架子。如果没有制度去约束这种思想和行为,就会出现“蚕食现象”,再完美的企业也会因此而瘫痪。在人本管理当中,把员工看作人才,平等、公正地对待每一个人,这一点尤为重要。第二,设计系统培训方案。培训方案的设计关系到思想基因改造的成功与否,所以至关重要。根据企业文化的特点,可以把培训内容设计如下:⒈企业文化和制度;⒉企业的发展远景和价值;⒊基础知识,包括:①企业安全生产与卫生知识;②服务礼仪;③现场改善;④如何推行“5S”;⑤工作流程知识;⑥顾客满意(CS)发展战略等;⒋正确的人生观;⒌五项修炼,包括:①自我超越;②改造心智模式;③建立共同愿景;④团体学习;⑤系统思考;五项修炼是彼得?圣洁《第五项修炼》中为建立学习型组织而设计的修炼程式和方法,通过五项修炼可以达到认清思维背后更深层次问题的目的。第三,训练活动安排。进行训练活动目的是为了强化意识,养成一种良好的行为习惯。内容可包括:⒈组织每日例会。例会内容一般包括:①整队;②检查仪容仪表;③进行企业文化意识训练;④总结前天工作;⑤部署工作任务等。⒉模拟管理人员训练。让基层员工模拟管理人员学习安排管理工作,如主持例会,现场督导等。模拟训练的好处是让基层员工有机会接触管理层,学会站在管理层的角度去看待问题,同时也是为了晋升能胜任打好基础。⒊每周开设一次培训课。课题的内容就是系统培训方案。讲课的方式是学与练相结合,多提供给员工在众人面前锻炼的机会。让他们在学和练的过程中,慢慢地提高胆量,学会思考和表达,培养更高一级的能力。⒋岗位调换。一个岗位呆久了,思想很容易模式化,会让人感觉枯燥、无味。进行岗位调换,员工就有机会体验新岗位的工作方式,从而增加工作新鲜度,保持工作效率。⒌组织户外集体活动。单位毕竟是工作场所,与外界相隔离,主管应在一定时间内组织户外集体活动,这样即可与外界保持资讯相流通,又可达到调节心情、增进团结的目的。 第四,组建特别会议模式。传统的会议模式,与其说是一种形式,还不如明白地说浪费时间。有效的会议,即可解决众多问题,又可提升参会人员的思想境界。受传统文化的影响,与会者普遍存在习惯性的防卫心理。这种心态导致与会者不愿意说出内心真实的想法,不愿检讨自己想法背后的思维模式是否正确。在这样的思想环境下,既无法锻炼个人,也无益于企业开展工作、解决问题。彼得?圣洁《第五项修炼》中的“深度汇谈”模式给我们提供了很好的借鉴方法。召开会议,要把与会者的真实思想摊开摆在众人面前,以备接受询问和观察;要针对确定的议题相互探询和反思;要分组讨论,每组人员控制在4-5人,讨论要激烈,允许有建设性的冲突;要有一个辅导者主持会议,把握会议的讨论方向,控制会议的局面。会议议题的方向可定 为:对公司文化和制度的看法;对公司存在问题的看法;对未来的构想;如何开拓创新;对上下属的看法;如何有效地激励下属等。会议确定方案后,还要去落实和追踪。否则,再好的会议模式,也只是空谈。恰当地运用会议的功能,发挥特别会议架构的作用,会取得意想不到的效果。第五,建立人才升级淘汰制度。有的新进人员不适应企业的文化和制度,而有的老员工又可能会形成顽固势力,为避免这些员工影响公司的正常运作,我们必须建立人才升级淘汰制度,人为地制造“鲶鱼效应”,使整体员工始终保持活力,积极地面对营运中所遇到的任何问题。企业发展需要不断地淘汰不合格的人员和挖掘新人才。通过淘汰不合格的员工,也可以不断地提高员工的整体素质,增加企业的知识资本。第六,建立有效的资讯反馈渠道。作为一名管理员,如果不了解基层情况,那是瞎指挥;作为基层员工,如果没有机会说出内心的真实想法,那表明所在的企业已经处在垂危当中。在一般企业,基层的重要资讯经常未被重视,或受压制,以至高层领导制定的一些方案不切合实际,无法产生效用。要想让全体员工上下打成一片,形成1+1>2的管理绩效,就必须建立有效的资讯流通渠道。生意街是中国最诚信的招商平台,拥著丰富的商机讯息以及创业故事,更有专业性的创业资讯。 品牌直营连锁模式的含义 编辑词条直营连锁1 指总公司直接经营的连锁店,即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的零售点,零售点也必须完全接受总部指挥。直接连锁的主要任务在“渠道经营”,意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁实际上是一种“管理产业”。 这是大型垄断商业资本通过吞并、兼并或独资、控股等途径,发展壮大自身实力和规模的一种形式。 直营连锁店的定义:本质上是处于同一流通阶段,经营同类商品和提供相同服务,并在同一经营资本及同一总部集权性管理机构统一领导下进行共同经营活动。 直营连锁主要特点:所有权和经营权集中统一于总部。其所有权和经营权的集中统一表现在:所有成员企业必须是单一所有者,归一个公司,一个联合组织或单一个人所有;由总部集中领导、统一管理,如人事、采购、计划、广告、会计和经营方针都集中统一;实行统一核算制度;各直营连锁店经理是雇员而不是所有者;各直营连锁店实行标准化经营管理。 直营连锁的人员组织形式是由总公司直接管理.直营连锁的组织体系,一般分为3个层次:上层是公司总部负责整体事业的组织系统;中层是负责若干个分店的区域性管理组织和负责专项业务,下层是分店或成员店。 这样的组织形式具有统一资本、集中管理、分散销售的特点,同时给直营连锁店的发展带来了两个方面的影响。 连锁经营方面:连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺以一定的形式组成一个联合体,在整体规划进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,使复杂的商业活动简单化,以获取规模效益。连锁经营包括二种形式直营连锁、特许经营和自由连锁。特许经营方面:关于特许经营的定义,尽管国际上有许多种但所有的定义都把特许经营表述为一种持续的、综合性的双边关系,在这样的一种关系当中,一方(特许人)授权给另一方(受许人或称加盟商)经营一项生意的权利,在特许人统一的品牌和经营模式下来销售由特许人开发出来的产品和服务。国际特许经营协会的定义 特许经营是特许人与受许人之间的一种契约关系。根据契约,特许人向受许人提供一种独特的商业经营许可,并给予人员训练、组织结构、经营管理、商品采购等方面的指导与帮助,受许人向特许人支付相应的费用中国 *** 关于特许经营的定义 特许经营是指特许者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。自由连锁是指一批所有权独立的商店自愿归属于一个采购联营组织和一个管理中心领导。管理中心负责提供货源、推销计划、账目处理等。 源之源连锁店经营模式适合我加盟吗? 源之源暑期招盟大赛是以广州市源的源电子科技公司为专案单位,参赛者在大赛期间以广州市为地点招募加盟商,加盟到源的源电脑诊所连锁店,与商家签订加盟合同。大赛期间,每签订一份合同,将按加盟等级给予参赛者奖励。大赛结束后,签订合同数量最多的为一等奖,其次为二等奖与三等奖。详情百度下吧。

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职业生涯规划书一、自我分析,自我定位(SWOT分析) 古语有云:“知己知彼,百战不殆”。客观的认识自己,是指导行动的前提;深刻的剖析自我,是引领前进的灯塔;准确的定位自己,是将理想转变为现实的必要条件。我们每个人都应该站在现实的位置上,去认识自己,去展望去回首过往。附SWOT分析表优 势(S)性格开朗,热情大方,善于与人交际,亲和力强工作责任心和社会责任感都很强,做事认真负责拥有良好的心理素质,拥有平和的心态,能够正视人生中的挫折与痛苦,骨子里坚强并勇敢爱好广泛,爱好生活中的一切美好事物,很注重劳逸结合劣势(W)有时害怕去与陌生人交流,扩大交际圈的热情不是很高,以致具有相对滞后性对于上级(领导、老师和合作伙伴),不知道怎样让他们了解到自己出类拔萃的一面,不太会积极处理与他们的关系事业心与上进心不太强,不太会抓住好的机会和机遇自制力不强,有时侯注意力很难集中,导致学习效率低下机会(O)中国加入WTO后,国内市场呈现国际化的竞争态势,企业生存发展压力进一步增大。内外资企业跨地区、跨行业的强强联合,为大力发展连锁经营提供了经济实力。连锁企业间管理人才的竞争,将成为中外连锁企业间市场竞争的核心。威胁(T)英语水平较低,口语不太好,竞争压力很大。企业对能力及实践能力和工作经验,最重要的是学历的要求比较高,学历可以说是我们进入企业的敲门砖。二、职业定位进入21世纪,我国零售市场的竞争会更加激烈,发展连锁经营,进行规模扩张,是增强流通企业核心能力,持续发展的必由之路。 我的理想职业目标是当一名出色的高层管理者。当然任何的决定或者说是目的都不可能一下子就能实现的。它都需要有一个个小的目标肢解而成的。刚参加工作时,甘愿从基层做起,积累职业经验,然后通过自己的努力工作使职位得到晋升,目标一次次递进。 三.确立目标短期目标(2009---2012)大一:扎实的掌握所学的基础科的知识,课外时间,读一些名人书籍和相关专业的书籍穿插着看。在校企店站店,锻炼一下自己,尝试一下步入社会的滋味,从而激励自己更好地把握努力学习。下半年,获得英语四级证书。学会与人沟通,培养自己的人际交往能力,锻炼自己的语言表达能力。大二:掌握了基础知识,认真学习专业知识,进一步提高自己的演讲能力和语言表达能力,将计算机一级证、店长证等必要的证书考到。如果时间允许的话课余时间打工,拥有一定的人际圈子。利用暑假时间一边打工一边去学习一种乐器。大三:写好自己的毕业论文,准备好专接本的课本,上半学期就投入的专接本的知识里,认真努力学习希望能够考上一所本科院校。中期目标如果真的有能力考上的话,我将在这两年的时间里,阅读更多自己所感兴趣的书,课余时间打工,提高实践能力,获得一些经验。毕业后,找一份好的工作,最起码是适合自己的。长期目标 我希望自己能够成为一个高层管理人员,在一家外资企业工作。趁着自己年轻气盛,努力工作,希望能够在自己的工作中表现得很出色。年薪可达到20万。我希望能有自己的一套房、拥有自己的一辆汽车、有自己的存款,事业上有新进展,家庭幸福。熟练处理本职务工作,工作业绩在同级同事中居于突出地位;熟悉企业运作机制及企业文化,能与公司上层进行无阻碍地沟通。形成自己的管理理念,有很高的演讲水平,具备组织、领导一个团队的能力;与公司决策层有直接流畅的沟通;具备应付突发事件的心理素质和能力;有广泛的社交范围,在业界有一定的知名度。晚期目标 通过不断加强自身修养和持之以恒地学习,且学习的内容必须聚焦,力争在管理某个方面成为专家,塑造个人竞争力最终形成 知识创新。使自己的职业转型,如担任培训师、管理咨询师、学术专家等职业。人生价值的实现是以不断实现小目标为基石的,既然已经为自己设定好了人生的目标方向,那么接下来就要靠自己一步一个脚印的去实现了。人生会因我们的不断奋斗和努力而更加精彩的。其实,每个人都是一样的,只要有目标,有前进的方向,属于我们的未来一定是美好。

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